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Donnerstag, 7. Februar 2013

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Dienstag, 5. Februar 2013

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Die weltweit führende Bierbewertungsseite www.ratebeer.com veröffentlichte nun ihre „Best of Listen“ für das abgelaufende Kalenderjahr. Dies ist immer etwas ganz besonderes und wird mit als eine der höchsten Auszeichnungen überhaupt gesehen, da hier eben nicht nur eine Jury ein Bier oder eine Brauerei bewertet, sondern neben dem Bierexperten auch jeder aus dem Volk seine Meinung und seine Punkte beitragen darf.Aus all diesen Punkten werden dann mit höchster Mathematik die Top-Listen berechnet.
RateBeer veröffentlicht dabei ihre Listen in einem Zeitraum von ein paar Tagen. Dies ist eine interessante Sache, so bleiben die Spannung und natürlich auch die Klickrate für ein paar Tage in einem sehr erhöhten Zustand. Das Adrenalin der Brauereibesitzer steigt also etwas höher an und der ein oder andere Brauer verbringt etwas mehr Zeit vor seinem Laptop oder Smartphone als vor (oder auch in) dem Braukessel. Es ist ihnen nicht zu verübeln, so stellen die Nutzer von RateBeer.com insgesamt doch auch einen unglaublichen Erfahrungsschatz an Kenntnissen über Bier an. Insgesamt tummeln sich 108 so genannte „Bier-Master“ auf RateBeer.com und bewerten fleißig Biere. Ein „Bier-Master“ kann jeder werden, der mehr als 5000 Biere bewertet hat. Jan Bolvig aus VestJylland in Dänemark ist übrigens der Rekordhalter und „Bier-Obermaster“ mit unglaublichen 27.828 verkosteten Bieren (wahrscheinlich jetzt schon ein paar mehr). Neben den Mastern gibt es natürlich auch unzählige weitere User, welche täglich hunderte von Bieren bewerten.
Joe Tucker gründete die Seite im Jahr 2001 und kann seit dem auf einen unglaublichen Weg zurückblicken. Einen interessanten Artikel über Joe, welcher zwar sehr bekannt in der Bierszene ist, das Rampenlicht aber meidet, findet ihr hier: klick. Dieses Jahr begaben sich sage und schreibe 180.000 Biere von 13.000 Brauereien in das Rennen um das „beste Bier der Welt“. Diese Auszeichnung wird in der Bierszene (vor allem in den USA) mit als eine der höchsten überhaupt angesehen, ob es dann wirklich das „beste Bier der Welt“ist, ist natürlich nicht zu beurteilen, aber mit Sicherheit kann es so bezeichnet werden.
Es ist also immer wieder interessant und spannend zu sehen, wie sich die Top-Listen in den jeweiligen Jahren gestalten und welche Brauereien und Biere sich unter den Platzierungen tummeln. Natürlich gibt esauch eine Liste für Deutschland, welche dieses Jahr auch nach Bundesländern aufgeteilt ist. Dabei wurden neben den Bieren auch Brauereien und neue Brauereien aufgezählt, welche nach dem 1. Januar 2012 ihr erstes Bier-Rating auf der Webseite bekamen. Doch nun zunächst einmal die Liste der besten Biere der Welt
Top 10 der besten Biere der Welt 2013:
(Top 50 gibt es hier: klick)
BierBrauereiLand
1Westvleteren 12 (XII)Westvleteren Abdij St. SixtusBelgien
2Russian River Pliny the ElderRussian River BrewingKalifornien, USA
3Russian River Pliny the YoungerRussian River BrewingKalifornien, USA
4Founders KBS (Kentucky Breakfast Stout)Founders Brewing CompanyMichigan, USA
5Cigar City Hunahpu’s Imperial Stout - Brandy Barrel AgedCigar City BrewingFlorida, USA
6Bells HopslamBells BreweryMichigan, USA
7Rochefort Trappistes 10Brasserie RochefortBelgien
8Goose ISland Bourbon County StoutGoose Island Beer Company (AB-InBev)Illinois, USA
9AleSmith Speedway StoutAleSmith Brewing CompanyKalifornien, USA
10Bells Black Note StoutBells BreweryMichigan, USA
Im Folgenden findet ihr die besten Biere, Brauereien und neue Brauereien in Deutschland. Hier ist auf jeden Fall anzumerken, dass der Großteil der User aus den USA/Kanada und Skandinavien kommt. Deutsche RateBeer User sind in der absoluten Minderheit und deswegen kommt, meiner Meinung nach, auch ein etwas verzehrtes Bild der Top-Liste heraus. Aber so ist es nun mal. Alle weiteren internationalen Listen gibt es direkt auf RateBeer.com unter folgendem Link zu sehen: Ratebeer.com/RateBeerBest.
Die besten Biere, aufgeteilt nach Land und Region, werden erst am 31. Januar veröffentlicht und dann auch hier zu sehen sein.
Top BierTop BrauereiTop neue Brauerei
Baden-WürttenbergVetters 33Häffner Bräu
BayernSchneider AventinusBayerische Staatsbrauerei WeihenstephanTU München Forschungsbrauerei
BerlinBerliner Kindl Bock DunkelHausbrauerei Hops&Barley
BrandenburgKyritzer Mord und TotschlagKlosterbrauerei Neuzelle
BremenBeck´s OktoberfestBecks (InBev)
HamburgRatsherrn Reeperbahn Festival BeerHolsten-Brauerei (Carlsberg)Ratsherrn Brauerei
HessenBraufactuM ProgustaBraufactuM (Oetker Gruppe)
NiedersachsenEinbecker Winter-BockEinbecker Brauhaus
Mecklenburg-VorpommernStörtebeker Roggen-WeizenStörtebeker Braumanufaktur
Nord Rhein-WestfaenUerige Doppel StickeFreigeist BierkulturPropeller
RheinlandLahnsteiner Schnee BockParbrauerei (Actris Gruppe)
SaarlandKarlsberg Brauerei
SachsenBayerischer Bahnhof Berliner-Style Weisse Brettanomyces LambicusGasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof
Sachsen-AnhaltHasseröder Fürstenbräu GranatBrauerei Landsberg
Schleswig-HolsteinFlensburg WeizenFlensburger Brauerei
ThüringenWöllnitzer WeißbierGasthausbrauerei Talschänke
Desweiteren möchte ich euch folgende Top-Liste nicht vorenthalten, welche für Deutschland dann doch etwas blank ausfällt. Aber da bin ich mir sicher, dass sich dies in den nächsten Jahren noch ändern wird.
BrewpubRestaurantBarSchankraumBierladen
Baden-WürttenbergVetter Alt Heildeberg Brauhaus
BayernZoiglstube GänstallerAyinger Speis und TrankCafé AbseitsBraustüberl WeihenstephanLandbierparadies
BerlinHops&BarleyWeihenstephaner am Hackeschen MarktAufsturzAmbrosetti
BrandenburgBraumanufaktur Forsthaus Templin
HamburgBierland
HessenMaruhn
Nord Rhein-WestfalenZum UerigeBrauhaus Gaststätte SchreckenskammerGaststätte LommerzheimBierkompass
RheinlandBrauhaus am MarktWasana´s Getränke Oase
SachsenBayerischer Bahnhof
Schleswig-HolsteinKieler Brauerei
Auf jeden Fall immer wieder interessant zu sehen, wie die User von RateBeer.com die Bierlandschaft so bewerten und vor allem auch unsere Bierkultur bewerten. Mal sehen was sich da so in den nächsten Jahren ändern wird. Ich glaube eine ganze Menge.
quelle Lieblingsbier.de

Sonntag, 3. Februar 2013

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Es wurde mal wieder ein neuer Weltrekord im Wettbewerb um das „stärkstes Bier der Welt“ gebrochen. Eine schottische Microbrewery hat es geschafft ein Bier mit 65% Alkohol zu brauen. Nach Angaben der Brauerei„Brewmeister“, soll das Bier nur Kristallmalz, Weizen, Haferflocken und 100 Prozent schottisches Quellwasser enthalten.Aus den Zutaten ist ein so genannter „Eisbock“ entstanden. Dabei wird während der Lagerung das Bier gefroren, wobei nur das Wasser einfriert und nicht der Alkohol. Danach wird das Eis komplett entfernt und der Alkohol bleibt übrig. Das Armageddon wird zum ersten Mal am Inverness Beer Festival, welches am 3. November stattfindet, der Öffentlichkeit vorgestellt. Einmal nippen kostet dann umgerechnet 7 Euro.Der Kampf um das stärkste Bier der Welt wird seit drei Jahren ausgetragen. Die ebenfalls aus Schottland stammende BrewDog Brewery konnte mit ihrem „Tactical Nuclear Penguin“ den ersten Rekord mit 32% Alkoholaufstellen. Ebenfalls mischte die fränkische Schorschbräu ordentlich mit und so wurden zwischen Schottland und Deutschland einige Rekorde hin und her gereicht. Seit 2010 wurde der Rekord des stärksten Bieres der Welt von der niederländischen Brauerei Het Koelschip mit seinem Bier „Start the Future“ gehalten. Dies hatte schon ordentliche 60 Prozent Alkohol. Nun also 65 Prozent, wieder aus Schottland.Eine Flasche Armageddon lässt sich bereits über den Onlineshop von Brewmeister für 50 Euro bestellen.

„Despite being 65%, this beer has lots of flavour. It’s slightly sweet, hoppy, malty and retains much of the yeast present during fermentation.Bottles are conditioned but we recommend people drink this in 35ml measures. So drink with friends to save it going flat.Be careful though, smelling it is probably enough to put you over the drink-drive limit!PLEASE NOTE DUE TO DEMAND THERE IS A 2 WEEK WAIT FOR DELIVERY”

Na dann, Prost!